7 conseils pour des trajets courts
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L’étude du cheminement le montre : la somme des nombreux petits trajets en cuisine équivaut à un long parcours au quotidien.
Une méthode astucieuse pour calculer les distances parcourues
Un fil rouge qu’il est intéressant de suivre : « l’étude du cheminement » de Blum est une méthode éprouvée pour déterminer avec précision les opérations quotidiennes en cuisine. Pour cela, un fil est attaché à la jambe d’un participant virtuel pour vérifier les trajets et les activités en cuisine. Dans une cuisine en forme de L, 7 opérations quotidiennes différentes ont été mesurées. Les conditions de réalisation ont été optimales – c’est-à-dire sans oublier les éléments extérieurs ou l’incidence d’autres personnes dans la cuisine.
En moyenne ...
... le participant a parcouru 264 m par jour, ce qui correspond à une distance totale annuelle de plus de 96 km !
... la poubelle a été ouverte jusqu’à 50 fois par jour.
... les meubles ont été ouverts jusqu’à 80 fois par jour.
C’est la raison pour laquelle nous avons rassemblé quelques trucs et astuces utiles pour vous aider à aménager votre cuisine le plus efficacement possible et vous éviter des trajets inutiles.
Conseil n° 1 : tenir compte des habitudes de travail en cuisine
Il existe différentes façons d’utiliser sa cuisine. Cuisinez-vous généralement seul, ou plusieurs personnes travaillent-elles le plus souvent en même temps ? Les utilisateurs de la cuisine aiment-ils cuisiner ou le service de livraison est-il leur meilleur allié ? La façon dont la cuisine est utilisée au quotidien est décisive pour la planification et, au final, pour les services qu’elle vous rend.
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Cuisiner seul ou plutôt ensemble ? La réponse à cette question influence la planification de la cuisine.
Conseil n° 2 : observer les habitudes d’achat
Observez vos habitudes d’achat. Faites-vous des provisions, ce qui nécessite un espace de stockage, ou avez-vous la possibilité d’acheter des aliments frais quasiment tous les jours ? Vos habitudes d’achat influencent la conception de votre cuisine et l’espace de rangement dont vous avez besoin, autrement dit le nombre de meubles.
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Ceux qui font des réserves trouveront dans l’armoire à provisions pratique SPACE TOWER de Blum beaucoup de place pour toutes sortes d’aliments.
Conseil n° 3 : rassembler ce qui va ensemble
Les couteaux près de la planche à découper, la vaisselle près du lave-vaisselle. Pensez aux activités récurrentes telles que la préparation du petit-déjeuner, et aménagez votre cuisine en conséquence. Où se trouve le plan de travail ? Où se trouve la cuisinière ? Tout doit être rangé où cela est utile pendant les préparations. Cela économise du temps et des trajets.
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Tout est à portée de main ? Réfléchir à l’avance aux objets à ranger et en tenir compte lors de l’aménagement de la cuisine permet de tout avoir plus rapidement à portée la main.
Plus de conseils sur l’organisation de la cuisine :
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Conseil n° 4 : planifier un plan de travail suffisant
L’emplacement idéal pour la préparation des repas se situe entre l’évier et la plaque de cuisson. Pour éviter les problèmes d’encombrement, il faut prévoir au moins 80 cm de plan de travail entre les deux.
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L’emplacement idéal pour le plan de travail se situe entre l’évier et la plaque de cuisson.
Conseil n° 5 : une hauteur de travail optimale pour l’ergonomie
Pour travailler de manière ergonomique et éviter les douleurs de dos, il est essentiel d’avoir une hauteur de plan de travail adaptée. L’utilisateur principal de la cuisine doit pouvoir travailler confortablement et sans restriction. Mesurez simplement la hauteur du sol à votre coude (bras plié) : la hauteur du plan de travail doit être 10 à 15 cm plus bas.
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Mesurer la hauteur jusqu’en dessous du coude plié, puis retirer 10-15 cm afin d’obtenir la hauteur de travail idéale.
Conseil n° 6 : des solutions de meubles tournées vers l’avenir
La durée d’utilisation d’une cuisine est d’environ 20 ans. En choisissant des solutions astucieuses, vous avez la garantie que votre travail en cuisine sera toujours facile et confortable, même si vos conditions de vie changent.
Prévoir des meubles bas avec des tiroirs et des systèmes d’aménagement intérieur comme ou .
Choisir des armoires colonnes avec des tiroirs individuels pour ranger les provisions, par exemple l’armoire à provisions de Blum.
Prévoir des meubles hauts avec des portes relevables afin de dégager un espace libre au-dessus de la tête. Nous recommandons les produits de la .
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Les portes relevables pivotantes AVENTOS dégagent un espace libre au-dessus de la tête et peuvent être fermées par simple pression sur un bouton grâce à l’assistance à l’ouverture SERVO-DRIVE.
En savoir plus sur la planification d’une cuisine tournée vers l’avenir :
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Conseil n° 7 : choisir la bonne forme de cuisine
En plus de vos goûts personnels, la forme de la cuisine dépend surtout de la place disponible. Les raccordements déjà existants, la taille de la pièce, les portes et les fenêtres sont souvent décisifs pour l’aménagement de la cuisine. La bonne nouvelle est que chaque implantation de cuisine peut être optimisée en fonction des besoins personnels. Pour pouvoir comparer les différentes formes de cuisine, nous les avons équipées avec les mêmes meubles.
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La cuisine en forme de U est l’implantation la plus performante car tout est accessible en seulement quelques pas.
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Une cuisine avec îlot s’intègre facilement dans un espace de vie ouvert. Comparé à la forme en U, la différence entre les trajets nécessaires est de 2 % (évier sur l’îlot) à 8 % (évier dans la zone du fond).
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La cuisine en forme de G est particulièrement adaptée aux espaces de grandes dimensions. Elle est également très performante, avec seulement 6 % de trajets en plus.
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Dans une cuisine en deux lignes, on effectue environ 11 % de trajets supplémentaires. Elle est généralement indiquée lorsque l’on dispose uniquement de 2 murs opposés.
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La cuisine en L est la variante la plus répandue car elle est réalisable dans quasiment chaque espace. Toutefois, avec ses 23 % de trajets en plus, elle reste nettement moins performante que la forme en U.
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La cuisine en une ligne est une alternative économique et peu encombrante qui convient particulièrement aux petites familles. Les appareils de cuisine sont placés les uns à côté des autres le long de la ligne, ce qui entraîne des allers-retours fréquents et une augmentation moyenne de 40 % du nombre de pas. Les trajets annuels en cuisine ainsi augmentés représentent plus de 3 marathons.
Une bonne planification représente déjà la moitié du travail
Si vous souhaitez économiser de nombreux trajets à long terme, vérifiez étape par étape la fonctionnalité et la praticabilité des meubles lors de la planification de votre cuisine. Le mieux est d’en parler avec votre concepteur ou conceptrice de cuisine. Donnez-lui autant d’informations que possible sur vos habitudes de travail en cuisine et vos habitudes d’achat, vos préférences et autres souhaits. Ainsi, le mythique marathon en cuisine se transforme en un conte merveilleux.
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7 autres conseils pour transformer le marathon en cuisine en une promenade :
Combiner des tiroirs fermés sur le côté et des dos hauts permet d’éviter que les objets ne tombent derrière le meuble.
Les assistances mécaniques ou électriques à l’ouverture sont idéales lorsque l’on a les mains pleines.
Les tiroirs en sortie totale garantissent un accès optimal à l’ensemble des contenus.
Plus l’aménagement intérieur est pratique, plus il est facile d’organiser la cuisine. Les aménagements intérieurs modulables créent de l’ordre dans chaque tiroir.
Rangez les objets souvent utilisés de manière à ce qu’ils soient facilement accessibles, à hauteur des yeux et à portée de main.
Les objets qui ne sont que rarement utilisés sont idéalement rangés tout en haut. Il reste ainsi plus de place à hauteur de main, ce qui est très précieux d’un point de vue ergonomique.
Les objets lourds et volumineux trouvent leur place dans le niveau de rangement inférieur du meuble.
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Dites adieu aux obstacles et aux barrières sur vos trajets quotidiens en cuisine.
En un coup d’œil : les 7 conseils pour des trajets courts
Tenir compte des habitudes de travail en cuisine : utilisez-vous régulièrement des produits frais ou plutôt des plats réchauffés ? Combien de personnes utilisent la cuisine ? Adaptez votre cuisine en conséquence.
Observez vos habitudes d’achat : faites-vous des provisions ou achetez-vous des produits frais tous les jours ? En fonction de votre réponse, vous devez éventuellement prévoir de la place pour vos provisions.
Si possible, rangez tout là où vous en aurez besoin.
Planifier un plan de travail suffisant d’au moins 80 cm.
Une hauteur de travail adaptée permet d’éviter les maux de dos.
Prévoir des solutions de meubles pour l’avenir : dans le meilleur des cas, votre cuisine devrait encore être adaptée à vos besoins dans 20 ans.
Choisir la forme de cuisine qui convient. La forme en U est l’agencement le plus efficace.
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