不同地区，不同厨房
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国际化定制
负责厨房和家具使用的国际化需求调研部门是 Blum 百隆的一个重要部门。到目前为止，我们已经在 33 个国家/地区开展了 681 次使用观察调研。这些调研结果能够帮助我们针对相应市场开发量身定制的产品和服务。
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干/湿厨房
在亚洲，烹饪时需要用到大量的油，污垢和异味也就不可避免，这就是为什么有些家庭有会两个分开的厨房的原因。客人们只能看到“干厨房”，而实际上的烹饪和油炸则在“湿厨房”里进行。
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世界各国对食材的处理和厨房的设计要求均不同。
人工还是机器
在许多国家，例如芬兰或俄罗斯，餐具通常都是手洗的。在这些地方的厨房里，水槽正上方的橱柜内部设有一个沥水架，用以沥干碗碟，而不被人看到。
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碗碟滤水柜通常位于水槽的正上方。这个概念由芬兰的 Maiju Gebhard 提出，但在其他国家也很流行。
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Masala 还是 Merlot
Masala 是印度菜特有的一种调料，为了储存厨房中常用的香料，印度人会使用一种叫做 Masala Dabba 的特殊器皿。而在法国，将葡萄酒平放储存是非常重要的，而且最好是放在一种名为 armoire à vin 的葡萄酒酒柜里，当然了，在它的旁边用以存放法棍的抽屉也是不可或缺的。
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在法国或意大利等国家，用餐时必须备好合适的葡萄酒。需要特别注意其正确储存。
烘焙还是蒸煮
对于为什么很少在中国人的厨房里看到烤箱这件事，欧洲人一直感到十分困惑。但其实，中国人使用的是竹子或不锈钢制成的蒸笼。另一方面，北美的厨房里之所以通常安装有非常大的烤箱，是因为他们需要足够的空间，以便在感恩节烤制整只火鸡。
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烤箱是欧洲厨房不可或缺的一部分。但并非全世界都会使用它。
燃气灶、烤架还是电炉
燃气灶在亚洲和法国非常流行，而德国人则更喜欢使用易于清洁的电热灶，如陶瓷或感应炉面。在加纳，尽管有现代化的厨房，但有些菜肴还是需要采用传统的做法在户外用炭火烤制。
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在亚洲和法国，人们喜欢用燃气灶烹饪，与陶瓷炉灶相比，燃气灶可以使菜肴升温更快。
新鲜食材还是囤货
在亚洲，人们通常会去市场上购买新鲜的食材，而欧洲人则喜欢囤货。这就导致了对厨房储存空间的不同需求。澳大利亚和新西兰的食品储藏室可谓是全世界最大的食品储藏室——那里的人们因为路途遥远而无法经常购物。
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独立的食物储藏室可以最大程度地为囤货提供储存空间。借助反装铰链，它还可以优雅地隐藏在内开门后面，与橱柜面板完美融合。
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如果没有空间设置食物储藏室，那么 SPACE TOWER 高柜内抽这种大型备用食品柜将会派上用场。这种橱柜在没有足够空间设置食品储藏室的小公寓所在的城市里特别受欢迎。
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外卖和街头小吃正在全球范围内流行。因此，如果您更喜欢用厨房来置物，那么可以用 REVEGO 乐藏®口袋门系列进行遮挡。
最小还是最大
在中国，厨房的设计往往是很简约的，因为人们的居住空间通常很小。而在其他国家，如南非，50 平米的超大厨房并不算罕见。对他们来说，厨房是用于跟家人和朋友聚会的最重要的场所。
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Ruby Ha 居住在香港，她家厨房的面积为 5 ㎡，符合香港厨房平均 3-5 ㎡ 的现实。
关于香港的家庭厨房：
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泡菜还是冰块
泡菜是韩国的一道国菜。因为泡菜的消耗量实在是太大了，以致于韩国人不得不专门买一台冰箱来储存它们。而美国人则对冰块情有独钟，因此他们会购买具有出冰块/冰水功能的独立式XXL特大号制冰机。
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尽管世界各地的厨房各不相同，与家人共同进餐却是各国都有的文化习俗。
差异一览：
在亚洲，一些家庭同时拥有干厨房和湿厨房。
许多国家会使用特殊家具，如芬兰的碗碟滤水柜，印度的特殊调料容器 (Masala Dabba) 或法国的葡萄酒酒柜 (armoire à vin)。
中国的厨房不使用烤箱，而是倾向于使用竹制或不锈钢蒸锅做饭。
亚洲和法国使用燃气灶，德国使用电炉，在加纳，传统的烹饪方式是用炭火烤制。
在亚洲，人们更愿意去市场上购买新鲜的食材，而欧洲人则喜欢囤货，澳大利亚和新西兰的食品储藏室可谓是全世界最大的食品储藏室。
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