O diário de uma cozinha
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Eu já fui uma cozinha moderna. Na verdade, agora minhas superfícies não brilham mais como antes, mas meus valores internos ainda resistem aos desafios dos prazeres culinários diários. Meus donos me chamam carinhosamente de "das Kuchl", que significa algo assim como a cozinha aconchegante. E isso também sou. Mas deixe-me contar como era quando eu era jovem.
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Planificação é a parte mais importante.
Meus proprietários Lea e Markus levaram muito tempo para o meu planejamento. Eles eram na verdade muito jovens, mas já sabiam: um dia queriam uma família com filhos. Lea sempre gostou de cozinhar e queria uma grande bancada de trabalho e espaço disponível suficiente para todos os utensílios de cozinha. Fizeram uma lista com todas as coisas que deveriam ocupar minhas prateleiras e gavetas. Mesmo antes de eu poder me mudar para a casa deles, eles já sabiam exatamente quais acessórios de cozinha iriam para onde. E ainda planejaram algum espaço disponível de reserva.
Serviços adequados:
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A família está crescendo
Não demorou muito para que eu pudesse apreciar o riso das crianças todos os dias. Lea estava agora muito feliz por eu ter um despenseiro espaçoso com extensões. O grande espaço disponível foi rapidamente preenchido com comida de bebê, leite em pó e muito mais. Como Lea não trabalhava mais tanto, passávamos muitas horas juntas, preparando refeições saudáveis ou colocando bolos deliciosos no meu forno. A segunda criança também não demorou a chegar. Todos os dias tiravam e punham de novo as coisas em minhas gavetas. O bom é que com uma ordem reconfortante rapidamente retornou a este caos terrível.
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Cozinhando com amigos
À medida que as crianças cresciam, Lea e Markus desfrutavam de sua liberdade reconquistada. Eles organizavam regularmente festas noturnas de culinária com seus amigos - e, deixe-me dizer, às vezes era muito barulhento e animado. Muitas vezes fui surpreendida com novos equipamentos de cozinha: kits para churrasco, facas especiais e até um conjunto para fondue! Meus proprietários ficaram felizes que o armário de louças e talheres tenha sido colocado tão perto da lava-louças. Ainda me lembro quantas vezes a lava-louças funcionou durante a noite e me manteve acordada.
Mais sobre o tópico ‘Armazenagem’ na cozinha:
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Mudança repentina
Eu tinha 15 anos quando minha vida diária de cozinha virou de cabeça para baixo novamente. Lea e Markus decidiram que era hora de seguirem caminhos separados. Ficou muito quieto nesta casa por um tempo. Lea ia muito a restaurantes e as duas meninas só pensavam em vôlei e meninos. Mas ainda havia tanta vida em mim, já que minhas ferragens foram projetadas para mais de 200.000 movimentos de abertura e fechamento. Afinal de contas eu sabia que minha hora ainda não havia chegado.
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Hoje, 20 anos depois
Hoje ainda me sinto muito confortável aqui na minha casa turbulenta. Lea agora está em um relacionamento com Jakob, um carpinteiro habilidoso. E ele se mudou para cá com seu filho Leopold. Todos os dias reina aqui uma certa confusão. Às vezes, acho que minhas gavetas e portas de elevação devem estar cansadas. De vez em quando, Jakob apertava um pouco uma dobradiça ou ajustava um esquema de folgas com mais precisão. Mas ele também era da opinião de que ainda estou em muito boa forma! Ainda posso ficar aqui por mais alguns anos antes que minha sucessora me substitua. Eles sabem precisamente tudo o que ofereço.
Minhas 5 dicas para você num piscar de olhos:
Planejar personalizadamente: informe exatamente ao seu projetista quais seus desejos e necessidades. Explore situações típicas.
Não pensar apenas no hoje: planeje espaço disponível suficiente para estar preparado caso sua família cresça.
Facilitar a organização: ponderar sobre divisões internas práticas já na planificação. Assim a cozinha fica em ordem.
Criar trajetos curtos: a disposição dos móveis da cozinha tem uma grande influência na frequência com que você anda de um lado para o outro desnecessariamente na cozinha.
Ficar atento à boa qualidade das ferragens: extensões, portas e portas de elevação devem funcionar perfeitamente durante a toda vida útil da cozinha.
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