W profesjonalnej piekarni - szafka na dodatki do pieczenia
mar 2022Kiedy warto pomyśleć o specjalnej szafce na akcesoria do pieczenia
Jakie miejsce w kuchni jest do tego dobre
Porządek i organizacja lekką ręką
)
Formy do ciasta i foremki do ciasteczek, blachy do pieczenia i szpatułki do ciasta, koszyki rozrostowe, sitka do cukru, rękawy cukiernicze i wiele innych - fani wypieków z pewnością nie mogą narzekać na brak akcesoriów.
Co z nimi wszystkimi zrobić?
Brzmi znajomo?
Zazwyczaj formy do pieczenia są upychane w szafce dolnej lub nawet piętrzą się w piekarniku. Za każdym razem, kiedy chcemy z którejś skorzystać, trzeba szafkę lub piekarnik najpierw opróżnić, ponieważ szukany przedmiot znajduje się oczywiście na samym jej końcu.
Mąka i cukier, posypki i polewy znikają nieposortowane w dużym pojemniku z etykietą „Dodatki do pieczenia” w szafie cargo. Również i tutaj poszukiwania mogą potrwać niemal równie długo, co samo pieczenie.
Ostatnia buteleczka aromatu cytrynowego, co do którego moglibyśmy przysiąc, że był jeszcze w szafce w ostatnie święta Bożego Narodzenia, znika w momencie, gdy jest potrzebny.
)
Szafka dla fanów pieczenia
Eksperci Blum ds. ergonomii są zgodni - specjalna szafka z przeznaczeniem wyłącznie na dodatki do pieczenia to coś, o czym warto pomyśleć.
Szafka na dodatki do pieczenia, która nie tylko ma miejsce na nieporęczne akcesoria typu blachy, kratki i formy, lecz również na składniki, a nawet małe pomoce, takie jak wałek do ciasta czy szpatułki. Takie rozwiązanie pozwala stworzyć miejsce na kulinarne hobby i pomaga fanom wypieków w zachowaniu kontroli nad posiadanym wyposażeniem.
1W dużych kuchniach
Jeżeli nasza kuchnia jest duża, warto pomyśleć o szafce przeznaczonej specjalnie na akcesoria do pieczenia. Przy podejmowaniu odpowiedniej decyzji powinniśmy kierować się - oprócz dostępnością miejsca - również naszymi indywidualnymi potrzebami. Taka szafka może mieć szerokość między 40 a 60 cm. W oparciu o ustalenia działu badania potrzeb Blum rekomendowana jest w każdym wypadku szafka z szufladami.
Podobnie jak w innych praktycznych rozwiązaniach szafek szybko można tu wówczas znaleźć akcesoria oraz składniki, które są wygodnie wyjmowane jedną ręką.
Optymalnie taka szafka powinna znaleźć się w pobliżu głównego blatu roboczego i piekarnika.
)
Jasny podział dla większego porządku
Idealny jest podział z górną szufladą i umieszczoną poniżej jej szufladą z wysokim frontem, za którym kryje się dodatkowo szuflada wewnętrzna.
Taka kombinacja umożliwia zastosowanie systemów organizacji wewnętrznej dopasowanych do przechowywanej zawartości. Dzięki nim wszystkie przedmioty są przejrzyście posortowane i bezpiecznie schowane. Ten aspekt jest szczególnie ważny w przypadku otwartych opakowań.
Taki podział umożliwa realizację spójnego designu frontów, a przestrzeń jest idealnie wykorzystywana na wszystko, co potrzebne do pieczenia.
Poniżej znajduje się realny przykład podziału przechowywanych przedmiotów:
)
Górna szuflada - tutaj swoje miejsce znajdą najważniejsze składniki, mieszanki piekarskie, dekoracje oraz polewy. Z dodatkowym systemem organizacji wewnętrznej zagwarantowany jest dobry przegląd i stabilna pozycja - przy otwieraniu szuflady nic się nie przewróci.
)
Szuflada z wysokim frontem - tutaj blachy i formy do pieczenia są przechowywane w pozycji stojącej. Przegrody w szufladzie dbają o porządek i stabilne stanie.
)
W dodatkowej szufladzie wewnętrznej można przechowywać płaskie przedmioty, takie jak foremki do ciastek czy wałek.
2W małych kuchniach
W małych kuchniach, gdzie nie ma miejsca na osobną, dużą szafkę, można przechowywać akcesoria do pieczenia w szafce dolnej pod głównym blatem roboczym razem z innymi składnikami i akcesoriami do gotowania. Również i w tym przypadku optymalnym rozwiązaniem jest szafka z szufladami.
Jako wariant kompaktowy Blum oferuje mini cargoczyli , dzięki któremu można wykorzystać nawet najmniejszą wnękę, żeby na przykład wstawić tam blachy do pieczenia.
Również w tym przypadku warto tę szafkę umieścić w pobliżu głównego blatu roboczego z krótką droga do piekarnika. W ten sposób podczas pieczenia wszystko co potrzebne będzie pod ręką, a piekarnik pozostanie na oku.
)
SPACE TWIN jako szafkę na akcesoria do pieczenia można zrealizować już od szerokości korpusu 15 cm. W ten sposób sprawdzi się też w małych kuchniach i, stojąc obok kuchenki, będzie też doskonałym uzupełnieniem. Górny poziom z niskim bokiem nadaje się do przechowywania wałków, papieru do pieczenia, pędzelków czy foremek. Na dolnym poziomie pewnie i przejrzyście dzięki wyższym bokom stoją blachy do pieczenia oraz formy.
)
)
)
)
)
Szafka na akcesoria do pieczenia w skrócie
Fani wypieków gromadzą na przestrzeni lat wiele akcesoriów i dodatków. Specjalna szafka na akcesoria do pieczenia pomaga zadbać o porządek i przegląd.
Wnioski działu badania potrzeb Blum pokazują, że szafka z szufladami jest idealna do tego celu. W szufladach widać wszystko na pierwszy rzut oka i łatwo wyjąć zawartość.
W idealnym przypadku szafka ta powinna znaleźć się w pobliżu głównego blatu roboczego, gwarantując krótką drogę do piekarnika.
Praktyczne systemy organizacji wewnętrznej jak AMBIA-LINE lub ORGA-LINE Blum zadbają o to, żeby blachy i składniki stały stabilnie oraz były szybko do znalezienia.
W mniejszych kuchniach sprawdzi się SPACE TWIN - taką szafkę z szufladami z pełnym wysuwem można zrealizować już od szerokości korpusu 15 cm.
Dla jeszcze większego komfortu przy pieczeniu szafkę można wyposażyć w elektryczne lub mechaniczne wspomaganie ruch.