食品調理を簡単に: あなたをサポートする適切なキャビネット
2024年10月メイン作業の最適な場所
プランニングの際に考慮すべきポイント
ワークフローをさらに簡単にする方法
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料理をするとき、特に食材の下ごしらえには多くの時間がかかります。 ブルムが行ったニーズ調査の結果、食材の下ごしらえのほとんどは、シンクとコンロに直接関係していることがわかりました。たとえば、野菜はまず洗い、次に切ってから鍋に入れる。
十分な作業スペース
料理をする人は、時間だけでなく、もちろん細かい作業のための十分なスペースも必要です。シンクと コンロが近すぎると、 準備のためのスペースが足りなくなります。野菜を切り、生地をこね、ハーブを刻む。まな板、包丁、ボウル、ざる、ボウルなど、すべての工程で新しいアイテムが増えていきます。
そこで、ブルムの人間工学の専門家は、 シンクとコンロの間に約90 cmの距離をとることを推奨しています。これにより、まな板、包丁、ボウル、食材を置くのに十分なスペースが残ります。
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包丁、ミキシングスプーン、おろし金からボウル、食材、調味料に至るまで、調理に必要なものはすべて、メインの作業場所のすぐ近くに置く必要があります。
デザイン性の高いベースユニットは、こうした調理器具をすべて収納できる十分な収納スペースを確保し、 効率的な調理を可能にします 。
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最適なキッチンレイアウトのデザイン方法
調理に理想的なワークスペース
無駄な動線を省き、時間を節約するためには、キッチンのワークフローをうまく整理することが重要です。キッチンのレイアウトを考える際には、調理時の最適なワークフローを確保するため、以下の点を考慮する必要があります。
メインの作業場所は 中央に、理想的にはシンクとコンロの間に配置します。個々の 互いにうまく組み合わされていればいるほど、キッチンでの作業がしやすくなります。
また、ワークトップでは手の込んだレシピを作るのに、十分なスペースを確保しておきます。 幅は90 cm前後が理想的です。ただし、食材の下ごしらえを制限なく行えるよう、幅は最低でも80 cmは必要です。
ベースキャビネットは 、 作業用カトラリーだけでなく、ボウルやざるのようなかさばる調理用品も置けるよう、十分な広さがあります。
ブルムは、取っ手付き作業用カトラリーが いつでも手元に届くように、 背面に棚板がある扉ではなく、 内部が整理された引出や引き出しを推奨しています。
メイン作業場所用のキャビネット
ブルムのニーズ調査から得られた経験と知見を1つの家具に統合することは、私たちにとってやりがいのあるチャレンジです。何がベストかは、もちろん最終的にはキッチンを購入されるお客様自身が決めることです。
Blumのボックスシステム – 、 または を使用すると、ベース キャビネットを自由な幅で設計できます。必要とされる収納の容量はキッチンのプランニング段階でわかっておくべきです。
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コンセプトの実践
この実用的なキッチンキャビネットには、調理に必要な大小のあらゆる調理器具を収納できる十分なスペースが4段の引出に設けられています。
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包丁、泡立て器、ガーリックプレス、おろし金、皮むき器などの重要な調理器具は、一番上の引出に収納されているため、すぐに取り出せます。包丁差しには、最大9本の包丁を安全に収納できます。
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上から2番目の引出には、実用的なブルムのホイルカッターに入れたラップフィルムやアルミホイルなど、使用頻度の低いものを収納できます。下ごしらえした料理もあっという間にラップできます。
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上部の高い引出は、開封済みの食品を収納できる十分なスペースを提供します。小麦粉、米、パスタなどの保存容器や開封済み包装は、フレキシブルな内部仕切システムにより、引出の中に安全に配置され、引出を開けても倒れることはありません。
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下部の引出には、パスタのこし器やサラダボウル、ミキシングボウルなど、かさばる収納物を置くスペースがたっぷりあります。
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概要: 食品調理を簡単に
メインキャビネットは 、 キッチンの中心です。
効率よく作業するには、 シンクとコンロの間に作業場所を配置するのが理想的です。
作業を妨げないために、 幅90 cm が理想的です。
カトラリー、 開封済み消耗品、 ボウルまたはふるいは、ワークトップの下の引き出しに収納できます。
内部仕切システムにより、開封済みの食品も一目で把握でき、安全に保管できます。
包丁差しや ホイルカッターなど、 ブルムの実用的なキッチンアクセサリーは 毎日のキッチンライフをより快適にします。
さらに快適に使用するために、 ベースキャビネットに電気的または機械的な動作サポートを 装備することができます。