Yemeği bir uzman becerisiyle tatlandırın: Baharatlarınızı böyle saklayın
May 2022Baharatları neden bir alt dolaba koymalı
Bu dolap mutfakta nerede olmalı
Genel bir düzen yaratmak ne kadar da kolay
)
Bu bir klasik: Baharat dolabı karmakarışık
Kekik ve biberiye, kimyon ve zerdeçal, zencefil, havlıcan ve yıldız anason: Dünyada her mutfağın kendine has tatları vardır. Ve hemen her amatör ahçının, lezzet deneyleri için oluşturduğu büyük bir baharat koleksiyonu bulunur. Kısa sürede, çekmecelerde, raflarda veya üst dolaplarda küçük baharat kavanozları ve kutuları birikir.
)
Ve bunlar sıklıkla doğrudan pişirme alanında olmaz; bu nedenle, yemeği tatlandırırken her seferinde baharatları bulmak için mutfakta dolanmak gerekir. Ve bir de, az kullanılan otlar dolabın arkasına itilir ve zamanla unutulur. Doğrudan ocağın yakınında duran açık bir rafa yerleştirilen değerli baharatlar, pişen yemeğin buharından zarar görebilir.
Kendinize sorun: Baharatlar, hem aromalarını koruyacak hem de etkin iş akışı sağlayacak şekilde nasıl yerleştirilebilir?
)
Baharatları saklamak – işte böyle yapılmalı
Baharatlar, günlük pişen yemek için önemli bir rol oynar ve her gün birkaç kez kullanılır, bu nedenle hep el altında olmalıdır.
Blum’un ergonomi uzmanları, baharatları saklamak için bir alt dolabın doğrudan ocak ile ana tezgah arasında planlanmasını tavsiye ediyorlar. Baharatlara, yemeğin farklı aşamalarında, salata, sebze, et ve iç malzeme hazırlarken ve hatta pişirmenin neredeyse bittiği anda ihtiyaç duyulur.
Baharatlar, ocağa yakın bir derin çekmecede saklandığında hem pişen yemeğin buharından etkilenmez hem de tezgahın ıslanması durumunda çekmece hızlıca kapatılır.
)
İyi bir baharat dolabı birçok rol üstlenebilir; şişeler ve kesme tahtaları da burada bir yere sahip olabilir.
Düzen kurmak çok kolay
Baharat dolabınızı, eşyaları gözden kaybetmeyecek şekilde nasıl mükemmel düzenlersiniz? Baharatları bu şekilde saklamak, birçok avantaj sağlar:
Baharatlar, bir çekmece içinde kolay erişilir bir şekilde ve de ışıktan ve nemden korunarak saklanır.
Eşyaları üstten rahat görebilmek yemek uzmanlarına genel bir bakış sağlar; ve her şey hep ellerinin altında olur.
Baharatlar, pratik iç bölmeler ile çekmecede düzenli ve güvenli durur.
Mükemmel baharat dolabının detayları
Bu mobilya çözümünde, üst tarafa yerleştirilen baharat kavanozlarının yanı sıra soslar, sirke ve yağ şişeleri, kesme tahtaları alttaki derin çekmecede bir yere sahip oluyor; bir ahçının gönlünden geçen mükemmel yemekleri yaratmak için gerekli her şey burada saklanıyor. Bir de üstüne, gizli iç çekmece, folyo ve yiyecek saklama poşetlerinden bir miktar stoklamaya imkan tanıyan yeterli yer sunuyor.
Dolabın genişliği, bir yandan mutfaktaki mevcut alana, diğer yandan son kullanıcının kişisel ihtiyaçlarına bağlı olarak belirleniyor.
)
En üstteki derin çekmecede baharatlar saklanıyor. Maksimum seviyede düzen oluşturmak için bir baharatlık kullanılması gerekiyor, böylece baharat kutuları devrilmiyor veya kaymıyor; her şey yerinde duruyor. Kavanozların eğimli yerleştirilmesi kolay erişilmesini sağlıyor ve etiketler hemen okunuyor.
)
Yüksek kapaklı derin çekmecede farklı eşyalar kendine yer buluyor: Buraya, baharat sosları, sirke ve yağ şişeleri konabiliyor. Ayrıca, dikine yerleştirilen ve yukarıdan rahat alınan şişeler ile kesme tahtalarını kombine etmek de düşünülebilir.
)
İlave bir iç çekmece, folyoları, bal mumu bezleri ve saklama poşetlerini yerleştirmek için mevcut saklama alanını ideal kullanır.
Dar baharat dolabı
SPACE TWIN ile Blum’un programında minimalistler için bir çözüm de bulunuyor: Bu derin çekmece, 15 cm’den başlayan nişleri kullanıyor. Üst taraf, baharatlar için ideal yer sunuyor; alt tarafta yüksek yan paneller bulunuyor. Buraya, sirke ve yağ şişeleri güvenli yerleştiriyor.
)
SPACE TWIN: Bu dar kapağın arkasında geniş bir alan var. Alt taraf, ekstra yüksek yan paneller ile donatılıyor; böylece, sirke, yağ ve sos şişeleri güvenli saklanıyor. Üst tarafta duran baharatlara kolay erişiliyor
)
)
)
)
)
Baharatları derin çekmecede saklayın: Genel bakış
Baharat kutularını saklamanın ideal şekli, ocak ile ana tezgah arasına yerleştirilen derin çekmece.
Burada baharatlar, ışıktan korunarak ve kuru bir şekilde saklanıyor ve hep el altında oluyor.
Kutular ve kavanozlar, bir baharatlık içine yerleştirildiğinde çekmecede devrilmeden duruyor, ve etiketleri ilk bakışta görülüyor.
İlave bir iç çekmece, kullanılabilir saklama alanını büyütüyor.
Alt çekmeceye yağ ve sos şişeleri, kesme tahtaları ile kombine edilerek yerleştirilebiliyor.