Lista de verificação: 10 passos para a cozinha dos sonhos
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Quem compra uma cozinha não só faz um grande investimento, como também está assumindo um compromisso para as próximas décadas. Cada detalhe deve estar conforme. Criamos esta lista de verificação para que você esteja bem preparado para a conversa com seu marceneiro ou loja especializada em cozinhas. Aqui estão 10 aspectos que você deve considerar ao planejar a sua cozinha para a vida, desde a funcionalidade até o conforto.
1. Você conhece suas necessidades
Sua cozinha deve se adaptar a você. Portanto, seus hábitos são importantes: refeições com vários pratos ocupam mais espaço do que um lanche rapidamente improvisado, e receitas sofisticadas de alta gastronomia geralmente exigem utensílios de cozinha específicos.
Portanto, observe-se trabalhando na cozinha durante alguns dias e pergunte-se:
Onde você trabalha na maioria das vezes?
De quanta bancada de trabalho você precisa?
Você normalmente cozinha sozinho ou junto com outra pessoa?
Costuma receber convidados?
Que utensílios não podem faltar?
Cozinha aqui principalmente uma pessoa destra ou canhota?
Faça anotações - assim você terá todos os aspectos importantes prontos na hora do planejamento na loja especializada em cozinhas e não se esquecerá de nada.
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2. Analise seu comportamento de compras
O espaço disponível para mantimentos também precisa ser bem planejado. Em muitos domicílios, o armazenamento completo é uma prática comum, enquanto outros dependem de uma ida rápida ao supermercado quando necessário. Ao planejar, considere:
Quantas pessoas vivem na sua residência?
Você faz compras diariamente e precisa de menos espaço para os mantimentos? Ou você precisa de espaço para armazenar suas compras semanais em grandes quantidades?
Você tem em casa mantimentos de longa duração, como arroz, macarrão e enlatados?
Você costuma armazenar sobras em recipientes e potes?
Nossa dica de especialista: com o , você pode especificar exatamente quais mantimentos deseja armazenar na cozinha e planejar soluções de armários adequadas.
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3. Maximize o espaço disponível existente
Provavelmente você não pode alterar a área útil de sua cozinha – mas isso não impede que você utilize o espaço disponível existente de forma eficiente: com soluções inovadoras de armários, até o canto mais estreito pode ser aproveitado como espaço de armazenamento.
O tira mais proveito de nichos estreitos – esta extensão pode ser realizada já a partir de larguras de armário de apenas 15 a 20 centímetros.
Com , a base do móvel se transforma não só em espaço disponível, mas também em um degrau auxiliar para alcançar os compartimentos mais altos do armário. Desta forma, o espaço na altura também pode ser aproveitado.
4. Repense em seus armários
No que diz respeito ao espaço disponível, é importante prestar especial atenção aos armários da cozinha, pois são a base da ordem e da visão geral. Nossos especialistas da pesquisa de necessidades Blum recomendam para a composição dos armários:
Despenseiros e armários inferiores devem ter extensões ao invés de prateleiras. Assim, você tem sempre a visão geral imediata do conteúdo do armário. O espaço disponível pode ser utilizado até o canto mais interno. Pratos, tigelas, panelas e frigideiras podem ser retirados de forma bem mais confortável.
No armário superior, portas de elevação em vez de portas comprovaram seu valor. Elas não se projetam no espaço e com isto garantem a máxima liberdade de movimento na cozinha.
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5. Encurte seus trajetos
Quem precisa correr constantemente do fogão até o outro lado da cozinha para conseguir a colher certa para cozinhar está perdendo tempo. No entanto, em uma cozinha ergonomicamente bem pensada, são possíveis processos otimizados.
Profissionais subdividem suas cozinhas em áreas claramente definidas e as configuram para garantir a máxima eficiência. Na prática, 5 áreas se comprovaram:
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Aqui se pensa em despenseiros, mas também na possibilidade de guardar sacolas de compras para separar os itens de estoque sem ter que caminhar longas distâncias.
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Um armário para pratos e copos deve estar próximo à lava-louça ou à pia.
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Perto da pia, deve haver uma opção de escorredor, bem como espaço disponível para esponjas, detergentes e separação de recicláveis.
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Aqui é necessária uma grande bancada de trabalho com espaço disponível para utensílios importantes para a preparação de alimentos, tais como facas, tigelas e tábuas.
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Tigelas para misturas e colheres para massas devem ficar perto de uma bancada de trabalho e do despenseiro onde são armazenados a farinha, o açúcar e os granulados.
O trabalho na cozinha consiste essencialmente em processos de trabalhos sempre repetitivos. Observe por alguns dias seus hábitos de cozinhar – então você poderá detalhar quais utensílios precisam estar em que lugar para tornar os processos de trabalho da forma mais eficiente possível. Seu projetista de cozinhas também pode auxiliá-lo com isso.
Mais sobre organização na cozinha
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6. Escolha a altura de trabalho correta
A altura de trabalho adequada auxilia a manter uma posição ergonomicamente correta – especialmente ao realizar trabalhos de cozinha mais complexos, isto vai garantir costas sem dor. A altura ideal da bancada de trabalho da cozinha é em média de 15 a 20 cm abaixo do cotovelo dobrado.
Escolha a altura de trabalho de sua nova cozinha de acordo com quem vai cozinhar ali com mais frequência. Se houver muitos cozinheiros de diferentes alturas trabalhando, recomendamos uma bancada de trabalho regulável em altura ou uma área de trabalho de diferentes alturas, dependendo da atividade que está sendo realizada. Converse com seu projetista sobre as opções disponíveis em sua situação pessoal.
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7. Usufrua do seu conforto
Independentemente da paixão que nutra pelo trabalho, você provavelmente passa várias horas por semana na cozinha. Aí não deveria haver falta de conforto. E isso se aplica a todas as pequenas ações – como abrir e fechar gavetas. Atualmente, cozinhas com frentes sem puxadores e que contam com sistemas de auxílio de abertura estão em tendência. Isto não só parece particularmente elegante, mas também prova seu valor na prática: basta um leve toque e as extensões abrem quase sozinhas. Isto é especialmente prático na hora de precisar utilizar a extensão da lixeira embaixo da pia, momento em que se está frequentemente com as mãos ocupadas.
8. Planeje a organização
Quem não conhece aquela gaveta em que colheres de auxílio, espátulas e pinças para grelhar voam soltas? Para que cada manuseio seja perfeito, os especialistas em ergonomia da Blum recomendam equipar as extensões com um sistema de organização como ou . Graças à divisão interna bem pensada, consegue-se visão geral o organização. Aliás, isso não se aplica apenas aos utensílios de trabalho: com divisores transversais, as panelas e suas tampas podem ser guardadas lado a lado, e o espaço de armazenamento também fica arrumado.
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9. Conte com auxiliares de cozinha práticos
Falando no conteúdo das gavetas: pequenos auxiliares com grande efeito facilitam o dia a dia da cozinha. Por isso, conte com sistemas de organização como AMBIA-LINE ou ORGA-LINE da Blum, onde esses auxiliares podem ser diretamente integrados – para que tenham um lugar permanente na cozinha desde o início:
Com um porta-condimentos, o tempero certo fica imediatamente à mão.
Um porta-facas na gaveta de utensílios oferece acesso rápido à ferramenta mais importante do mestre de cozinha.
Porta-pratos no armário inferior garantem ordem e visão geral. Os pratos podem ser empilhados com segurança e nada faz barulho.
Com um cortador de folhas na gaveta, você pode cortar com rapidez e eficiência folhas de alumínio e filme PVC exatamente no comprimento desejado.
10. Teste o projeto na prática
Quando você compra um carro novo, um test drive é indispensável. Isto também se aplica a uma nova cozinha - especialmente porque muitas vezes está dentro do mesmo orçamento. Com a Blum, você pode experimentar a cozinha dos seus sonhos ao vivo durante a fase de planejamento. Em muitos dos nossos showrooms, reproduzimos o layout da sua cozinha planejada na escala 1:1 com armários móveis. Desta forma, você terá uma ideia das dimensões, processos de trabalho e eventuais pontos críticos antes de comprar a cozinha, e poderá adaptar seu projeto de acordo. Isto gera uma segurança adicional antes do investimento – e você fica a um passo mais perto da cozinha dos sonhos.
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Num piscar de olhos: como planejar a cozinha dos sonhos
Antes da planificação, observe rigorosamente seus hábitos de compras e de cozinhar para que você possa adaptar a nova cozinha exatamente às suas necessidades – desde o espaço disponível, a bancada de trabalho até a divisão interna das gavetas.
Planeje seus armários de cozinha visando o espaço disponível e a funcionalidade: converse, por exemplo, com seu marceneiro ou loja especializada sobre soluções inovadoras de armários e preveja extensões e portas de elevação ao invés de portas para garantir visão geral e liberdade de movimento.
Distribua a cozinha em cinco áreas – Despensa, Armazenagem, Área da pia, Preparação e Cozinhar/Assar – e garanta processos eficientes nessas áreas com a colocação inteligente de armários, eletrodomésticos e utensílios de cozinha.
Adapte a altura das bancadas de trabalho ao cozinheiro, que mais tempo passa na cozinha.
Não se esqueça também de planejar o seu conforto – por exemplo, com sistemas de auxílio de abertura e auxiliares práticos.
Combine no showroom da Blum, em Dornbirn, um test drive da cozinha para testar seu projeto na prática de ponta a ponta.
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